cerdas asi - Kandungan ASI nyaris tak tertanding. ASI mengandung zat gizi yang secara khusus diperlukan untuk menunjang proses tumbuh kembang otak dan memperkuat daya tahan alami tubuh bayi (Maryunani, 2012).
Adapun beberapa komposisi ASI adalah sebagai berikut:
1. Laktosa (Karbohidrat) --> Laktosa (gula susu) adalah jenis karbohidrat utama dalam ASI yang berperan penting sebagai sumber energi. Laktosa membantu bayi menyerap kalsium dan mudah bermetabolisme menjadi dua gula biasa (galaktosa dan glukosa) yang diperlukan bagi pertumbuhan otak yang cepat terjadi pada masa bayi.Komposisi laktosa dalam ASI adalah 7gr/100ml (Maryunani, 2012).
2. Lemak --> Lemak merupakan zat gizi terbesar kedua di ASI dan menjadi sumber energi utama bayi serta berperan dalam pengaturan suhu tubuh bayi.
Lemak di ASI mengandung komponen asam lemak esensial yaitu: asan linolead dan asam alda linolenat yang akan diolah oleh tubuh bayi menjadi AA dan DHA. Arachidonic Acid (AA) dan Decosahexanoic Acid (DHA) adalah asam lemak tak jenuh rantai panjang (polyunsaturated fatty acids) yang diperlukanuntuk pembentukan sel-sel otak yang optimal. Komposisi lemak dalam ASI adalah 3,7-4,8gr/100ml (Maryunani, 2012).
3. Protein --> Protein memiliki fungsi untuk pengatur dan pembangunan tubuh bayi.Komponen dasar dari protein adalah asam amino, berfungsi sebagai pembentuk struktur otak. Protein dalam susu adalah whey dan kasein. ASI memiliki perbandingan antara Whey dan Kasein yang sesuai untuk bayi.ASI mengandung whey lebih banyak dengan perbandingan 63:35.
Sehingga protein ASI lebih mudah diserap, sedangkan pada susu sapi mempunyai perbandingan Whey : Kasein adalah 20 : 80, sehingga tidak mudah diserap. Whey lebih mudah dicerna dibandingkan dengan kasein (yang merupakan protein utama susu sapi). Komposisi protein dalam ASI adalah 0,8-1,0gr/100ml (Maryunani, 2012).
4. Garam dan Mineral --> ASI mengandung mineral yang lengkap walaupun kadarnya relative rendah, tetapi bisa mencukupi kebutuhan bayi sampai berumur 6 bulan.Zat besi dan kalsium dalam ASI merupakan mineral yang sangat stabil dan mudah diserap dan jumlahnya tidak dipengaruhi oleh diet ibu.Zat besi membantu pembentukan darah untuk menghindari bayi dari penyakit kurang darah atau anemia (Maryunani, 2012).
5. Vitamin --> Menurut Wiji (2014), ASI mengandung berbagai vitamin yang diperlukan bayi. Adapun vitamin yang terkandung dalam ASI adalah sebagai berikut:
a. Vitamin A --> ASI mengandung vitamin A dan betakaroten yang cukup tinggi.Selain berfungsi untuk kesehatan mata, vitamin A juga berfungsi mendukung pembelahan sel, kekebalan tubuh dan pertumbuhan.
b. Vitamin D --> ASI hanya sedikit mengandung vitamin D. Sehingga dengan pemberian ASI Eksklusif ditambah dengan membiarkan bayi terpapar sinar matahari pagi, hal ini mencegah bayi dari menderita penyakit tulang karena kekurangan vitamin D.
c. Vitamin E --> Salah satu keuntungan ASI adalah mengandung vitamin E yang cukup tinggi, terutama pada kolostrum dan ASI transisi awal.Fungsi penting vitamin E adalah untuk ketahanan dinding sel darah merah.
d. Vitamin K --> Vitamin K dalam ASI jumlahnya sangat sedikit sehingga perlu tambahan vitamin K yang biasanya dalam bentuk suntikan.Vitamin K ini berfungsi sebagai faktor pembekuan darah.
e. Vitamin yang larut dalam air --> Hampir semua vitamin yang larut dalam air terdapat dalam ASI.Diantaranya adalah vitamin B, vitamin C dan asam folat.Kadar vitamin B1 dan B2 cukup tinggi dalam ASI, tetapi B6 dan B12 serta asam folat rendah, terutama pada ibu yang kurang gizi.Sehingga ibu yang menyusui perlu tambahan vitamin ini (Maryunani, 2012).
6. Air --> Air merupakan bahan pokok terbesar dari ASI (sekitar 87 persen).Air membantu bayi memelihara suhu tubuh mereka. Bahkan pada iklim yang sangat panas, ASI mengandung semua air yang dibutuhkan bayi (Maryunani, 2012).
7. Kartinin --> Kartinin dalam ASI sangat tinggi. Kartinin berfungsi membantu proses pembentukan energi yang diperlukan untuk mempertahankan metabolisme tubuh (Maryunani, 2012)
pengertian asi, apa itu asi, pengertian air susu ibu, apa itu air susu ibu, komposisi asi, kandungan asi,
--- Cerdas ASI ---
